Halt Dich bei den Werten an die, die Holger mitsamt Bild mal gepostet hat. Einmal das Kombi mit den entsprechenden Widerständen checken, einmal den Geber prüfen ob der bei entsprechenden Themparaturen die Werte ausgibt.
Infrarotthermometer ist schon mal nicht verkehrt. Vergleich mal wenn er die Temp nicht erreicht Kühlereingang oben und Ausgang unten.