Das ist aber auch ne gewaltige Tour. Das Fahrzeug hinbringen und abholen sind 2000 Km, oder hast du das dahin bringen lassen?
Ich für meinen Teil stehe eher auf Ortsansässige oder max. 50 Kilometer entfernte Werkstätten. Wenn es dann mal Probleme mit der Arbeit geben sollte kann man da gerade hinfahren.
In München und Umgebung wird es doch reichlich Oldtimer-Restauratoren geben die auch einigermaßen ordentliche Arbeit abgeben.